2006年12月29日
簡単スペアリブ
母から直伝のスペアリブを久々作ってみました
KOGさんに携帯ストラップを作ってもらった時
お互いにうれしいトレードをしましょ♪と言う事で
わたしは「スペアリブ」を手作りしました。
作り方はめちゃ簡単です。
1スペアリブ用の肉に黒胡椒をつけて焦げ目がつくまでよく焼きます
2お酒（ワインも可）を入れ
3お醤油と塩で味を整えます
4決め手にマーマーレードを入れます。
（お肉400gに大さじ2杯位です）
えっ！？マーマーレード？と思うのですが
コレを入れないとスペアリブにはならないのです！！
かなりの決め手です
オレンジジュースで作る方法などもありますが
マーマーレードならとろみもよく出て
やわらかく簡単に仕上がります
味つけもこれだけでＯＫです
後は煮込むだけ
一晩寝かすとまた味がしみ込みます
いっぱい作って冷凍保存も可能です◎
ボリュームのある簡単メニューです！！
お互いにうれしいトレードをしましょ♪と言う事で
わたしは「スペアリブ」を手作りしました。
作り方はめちゃ簡単です。
1スペアリブ用の肉に黒胡椒をつけて焦げ目がつくまでよく焼きます
2お酒（ワインも可）を入れ
3お醤油と塩で味を整えます
4決め手にマーマーレードを入れます。
（お肉400gに大さじ2杯位です）
えっ！？マーマーレード？と思うのですが
コレを入れないとスペアリブにはならないのです！！
かなりの決め手です
オレンジジュースで作る方法などもありますが
マーマーレードならとろみもよく出て
やわらかく簡単に仕上がります
味つけもこれだけでＯＫです
後は煮込むだけ
一晩寝かすとまた味がしみ込みます
いっぱい作って冷凍保存も可能です◎
ボリュームのある簡単メニューです！！
